【無水カレーに挑戦】コンパクト電気圧力鍋Re･De Potリデポット使用レビュー

毎日のご飯作りって本当に大変ですよね。献立に迷ってなかなか決まらない、忙しくて時間をかけられない、でも美味しいものが食べたい…毎日のことなので悩みは尽きないと思います。
我が家では何年か前までガスで使う圧力鍋を使っていましたが、時短でおいしい煮込み料理が作れて便利な反面、調理中は付きっきりで火力調整したり時間を計ったりするのが手間と感じていました。

現在は電気圧力鍋「Re･De Pot (リデポット)」を使うようになり、毎日の食事作りが楽しくなりました。
時短になると同時にメニューのバリエーションも広がって、とても満足しています。

可愛くて機能も充実と話題のリデポットのご紹介、そして我が家で気に入っている簡単で栄養を閉じ込めた無水カレーの調理手順も踏まえて紹介したいと思います。

コンパクトだけど機能充実！Re･De Pot (リデポット) の5つの特徴

ほったらかしで時短調理

ガス圧力鍋のように付きっきりで火加減の調整をする必要がありません。
材料を切って入れてボタンを押すだけ。
放っておいても安全なので、出来上がりまで20〜30分ほどの時間を有効活用することができます。
隙間時間にできる他の家事や他の副菜の仕上げをしたり、お風呂を先に済ませたり、手が空いた時間を好きなように過ごすことができますので、その分、夜の時間にゆとりができますね。
予約調理を活用したりして、ご家庭の生活時間帯に合わせて効率的に利用することができます。

圧力だけじゃない、3つの調理機能

定番の圧力調理以外にも、スロー調理と温め調理が可能です。
3つの調理機能の概要とそれぞれのおすすめメニュー例です。

調理機能	機能説明	おすすめメニュー
圧力調理	密閉・高圧状態で食材の水分と旨味を閉じ込め、 短時間でふっくら柔らかく調理できる機能	カレー、豚の角煮、 牛すじ煮、ブリ大根
スロー調理	40～100℃の間で一定の低温に保ち、 食材の旨味を引き出す機能	ローストビーフ、 ヨーグルト、甘酒
温め調理	作り置きのカレーやスープなどを温める機能	カレー、スープ

それでは、各機能について詳しくご紹介していきます。

圧力調理

時間のかかる煮込み料理を簡単に美味しく短時間で調理できます。
やはり圧力調理はとても便利です。この機能を使うだけでも買ってよかったと思いました。
時間や手間がかかる煮込み料理は味が染みるのに時間がかかるので、夕方ふと思い立って今日の夕食にというのは難しいと思っていましたが、リデポットを導入してからはどんどん挑戦でき、メニューの選択肢が格段に増えたと感じています。
今までは冷蔵庫の中身と時間と相談でしたが、リデポットでは時間がかかる料理も手軽に作れるので、手軽に今食べたいと思ったものを作るハードルが下がりました。
急に今からじっくりコトコト煮込んだポトフが食べたい、などと思い立っても気軽に満たすことができます。

また、圧力調理には、8つの自動調理モードが搭載されています。
定番からちょっと凝った料理まで、下記の8メニューが自動調理モードで簡単に作れます。

無水調理が可能なので、無水カレーでは玉ねぎの甘味たっぷりで栄養も逃さないワンランク上のカレーを楽しめました。(こちらでご紹介しています ⇨ 無水カレーで紹介する基本的な使い方)
いつものメニューもちょっと贅沢な気分にさせてくれます。

自動調理だけでなく、マニュアルモードで時間を設定して調理もできますので、上記の自動調理メニュー以外にも色々な料理に使うことができます。
別記事で圧力調理のレビューをまとめているので、あわせてご覧いただけると嬉しいです。

スロー(低温)調理

スロー調理は、本格的な低温調理がご自宅でできるという嬉しい機能。
40〜100℃の間で温度を設定でき、一定温度を保って調理します。
こちらの機能も、メニューのバリエーションを増やすのにかなり貢献してくれています。

こちらも、おすすめのメニューがたくさんあります。

発酵食品を自宅で手作りできるのはいいですね。
スロー調理でヨーグルト、甘酒、味噌、塩麹、鶏ハムの5つを作った感想を別記事でご紹介していますので、ぜひこちらもご覧ください。

温め調理

温め機能はカレーやスープなどの汁気のあるものを温める機能です。
作った後で少し時間が経ってしまった時の温め直しに便利です。
また、カレーを半分食べて残りは翌日にする場合に内窯ごと冷蔵庫に入れておいて食べる時に温めたら意外と便利でした。
ただ、残っている量によっては詰め替えた方が早いのと、翌日もリデポットで調理したい場合には適さないので、温め調理の機能は補助的なものと考えてよさそうです。

最大12時間、1分単位で予約可能

自動調理モードの炊飯とマニュアルモードでは、予約調理が可能です。
マニュアルモードは時間を指定して加圧できるので、一度作ったりして勝手がわかっているレシピなら予約調理を活用するとさらに夕方の時間を効率良く活用できます。

コンパクトサイズでおしゃれなデザイン

リデポットは幅288x奥行222x高さ244mmで、キッチンに置いても圧迫感のない大きさです。
電気圧力鍋は大きいものが多いですが、リデポットは炊飯器より少し小さい位のサイズで、キッチンの作業スペースにあってもそれほど場所を取りません。

丸い形と可愛いカラーも圧迫感がなく、白いキッチンに馴染みます。
SNSやテレビで話題のリデポットですが、このサイズ感と可愛らしいデザインも人気の理由だと思います。

電源コードはマグネット式になっていて、誤ってコードを引っ掛けてしまっても、本体が倒れる前にコンセントが外れる仕組みになっていて安全です。

1年間のメーカー保証付き

購入日から1年間のメーカー保証が付いています。
電化製品はしっかり検品や動作保証後に出荷されていても、実際使ってみると思わぬ不具合が出たりするので、使用後のサポートをしっかりしてもらえるのは本当に安心ですね。
不具合だけでなく、不明点のお問い合わせもできます。
(初期不良対応について後述しています ⇨ 初期不良で問い合わせた時の話)

Re･De Pot(リデポット)で作る無水カレー

無水カレーの作り方

リデポットの公式レシピブックに載っていた無水カレーを作ってみました。
全体の調理時間は40分ほどで、材料を切ったり調味料を入れたり作業をする時間は10分ほどです。
それ以外の約30分は加熱・加圧・減圧の時間なので、基本的には放置しておいて大丈夫です。

スタートボタンを押してからピンが下がるまで(STEP4〜7)の約30分は、他の家事をしたりして隙間時間を有効活用できました。

トロトロになった玉ねぎが甘く、鶏肉もホロホロに柔らかくて、長時間煮込んだような美味しいカレーができました。

同じ手順で作れる別メニュー

クリームシチュー

クリームシチューの場合は最後に牛乳を200mlほど加え、しばらく保温して完成です。
その時点で保温が終了している場合は、温め機能で少し温めるといいと思います。

ビーフシチュー

お肉が柔らかく、カレーと同じく玉ねぎがトロトロ柔らかくできました。
自動メニュー7を使い、20分加圧しました。
かたまりの牛肉を入れる場合は、加圧時間をカレーより長めにするとお肉トロトロでさらに美味しくなると思います。

夏野菜の甘みたっぷり無水カレー

リデポット公式サイトのレシピでもう一品、夏野菜の甘みたっぷり無水カレーも作りました。
玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、ナスと夏野菜たっぷりで、鶏もも肉を入れたカレーです。
その名の通り本当に野菜の甘みが出て、夏にピッタリの爽やかなカレーでした。

無水調理は美味しいだけでなく食材の栄養を逃さないので、今後も続けていきたいです。

使って感じたデメリット3点

一度に大量に作りたい場合には向かない

リデポットで一度にできる量は大体2〜3人分になります。
我が家は夫婦2人なので、1回の食事より少し多いくらいの量でちょうど良いと感じていますが、ご家族の人数が多い場合や、大量にストックを作りたいという場合には向かないかなと思いました。
ただ、ご家族の人数が多くても、夕飯のプラス1品を作るのにはちょうどいいと思いますので、ご家庭での利用方法に合うかどうか検討されるのがいいと思います！
逆に一人暮らしの方には数日分のストックとして利用できるので、ちょうどいいサイズ感だと思います。

パーツは食洗機の利用ができない

デメリットというほどでもないのですが、買った当初に少し残念に思ったので記載しました。
とはいえ、パーツ数も少なく一つ一つがコンパクトなので、洗うのもすぐにでき場所も取りません。
こんな多機能なのにシンプルな作りでメンテナンスが楽なのが本当にありがたいな、と感じます。

部品はこちらでご確認いただけます ⇨ 部品を取り外して洗えて衛生的

保温は1時間まで

デメリットというか注意点になってしまいますが、保温機能は調理終了から始まり、1時間で切れる仕様になっています。
減圧時間も含んで1時間なので、慌ただしく動いている夕飯時はちょっと短く感じるかもしれません。
ただ、隙間時間を有効活用するための家電なので、基本的にはそんなに長時間の保温は必要ないと思います。
作った後で時間が経って冷めてしまった場合には、温め機能を利用したり、すぐに食べない場合は保存容器に移したりするのが良いかなと思いました。

使って感じたメリット6点

調理中は完全に手を離して他のことができる

調理中は他のことをしていていいので、隙間時間を有効活用できます。
リデポットを使えば、メニューにもよりますが、材料を切って入れてスタートを押して以降の加圧調理している約30分は完全に手が空いた状態です。(加熱と減圧の時間を含む)
その間に他の副菜を仕上げたり、洗濯物をたたんだり、明日の準備をしたり、などの隙間時間でできるこまごました家事をしたりすれば、空いた時間をリラックスタイムに充てることができますよね。
家族でくつろいで話をしたり、ゆっくりお風呂に入ったり、好きなスイーツを食べたりなど、普段時間がなくてできないちょっとした贅沢をする時間に充てることもできます。疲れた日はちょっと早めに寝たりしてもいいですね。
我が家は、リデポットを導入してから明らかに時間的な余裕ができ、生活の質が向上したと感じています。

コンパクトなのに調理容量が多い

電気圧力鍋は大きいものが多いですが、リデポットはコンパクトサイズで、1人暮らしのおうちでも圧迫感なく置けます。
調理容量1.2Lで、大体2〜3人分サイズ。
我が家は夫婦2人暮らしですが、1回調理すると1回の食事のメインには少し多い量ができるので、余った分は翌日の夕飯の副菜にしたりストックにしています。
こんなにコンパクトなのに炊飯は4合までできます。しかも早くて美味しくて感動の出来栄えです。

我が家はヒュッゲグレーというカラーで、白を基調にしたキッチンとの相性も良く、キッチンが優しい雰囲気になります。
他にもホワイトやブラックなどキッチンに馴染むカラーや、レッドやネイビーなどの珍しいカラーもありますので、ご自宅のキッチンに合わせてお好みを選ぶことができます。
テーブルにそのまま出しても食卓がおしゃれになっていいですね。

メニューの幅が広がる

これまでは諦めていた時間と手間のかかる料理を手軽に日常的に作ることができるようになり、メニューのバリエーションが広がりました。
平日仕事から帰って支度をするので、手間と時間のかかるメニューは選択肢から排除していたのですが、リデポットのおかげで「今日はおでんがいいな」とか「ホロホロの手羽元のさっぱり煮が食べたい」とか、その時食べたいと思ったものを作ることができるようになりました。
付属のレシピブックには68個のメニューが載っていて充実していますし、普段よりも豪華なディナーも今までよりも気軽に作れて、日常の家事としての料理をより楽しんでできるようになりました。

電気圧力鍋を使ったレシピもレシピサイト等にたくさんあるので、「これが食べたい」と思った時にすぐ作れるリデポットの手軽さが、色々なメニューを作ることを後押ししてくれます。
今日は何作ろうかな、と考える時も、選べるメニュー数が増えたおかげで楽しいです。

液晶表示がシンプルで見やすく、操作もわかりやすい

シンプルな液晶表示がとても分かりやすく、最初に説明書を読みながら使ったらだいたい覚えられるぐらい、操作がとても簡単です。
機械に苦手意識のある方や、ご高齢の方も使いやすいと思いますので、プレゼントにもいいと思います。
私自身も多機能の家電を使いこなすことがそれほど得意ではないですが、リデポットの機能はシンプルで操作方法もわかりやすいので、面倒に感じることなく日々使えています。

部品を取り外して洗えて衛生的

内釜、内蓋、内蓋のパッキン、圧力切り替え弁、排気弁カバーの5点は取り外して洗剤で洗えます。
詰まりや匂いが気になる場合はつまようじ等を使って圧力表示ピン内の異物を取るといいそうです。
シンプルなお手入れ方法で、ずっと衛生的に利用できますね。

調理中の音が静か

ガス圧力鍋しか知らなかったので、リデポットを初めて使った時に、調理中ということを忘れるぐらい静かでびっくりしました。
加熱してからピンが上がる直前の10秒ほどは少しピンから蒸気が出る音がしますが、その後は調理終了の「ピッピッピー」という音が鳴るまで本当に静かです。静かすぎて止まっていないか確認してしまうほどでした。
他のことをしているうちに気付いたら減圧も完了している感じで、あっという間に完成する嬉しさを、使用開始から6ヶ月経過した今も新鮮に感じています。

ガス圧力鍋Wonder chefとの使用感の比較

以前使っていたガスで使う圧力鍋「Wonder chef (ワンダーシェフ) 3L」と使用感を比較してみました。
ワンダーシェフは5年ほど前に使っていて今は手元にないので、電気とガスの純粋な比較にはならないかと思いますが、ご参考までに紹介させていただきます。

	リデポット 2L	ワンダーシェフ 3L
デザイン	おしゃれで可愛い	機能性重視
大きさ	幅288x奥行222x高さ244mm	幅380×奥行210×高さ200mm
調理中の音	ほとんどなし	シュンシュン音あり
容量	満水容量 2.0L 白米最大 約4合	満水容量 2.0L 白米最大 約3合
作動圧力	定格圧力 83kPa 魚の骨は少し硬さが残る	超高圧 140kPa 高圧 80kPa 超高圧と高圧の切替可 魚の骨がホロホロになる
安全性	安全で簡単 本体が熱くならない	ガスなので 常に見ている必要あり
好みに合わせた調整	加圧時間の増減で ある程度の調整可能	火加減や加圧時間で 細かい調整可能
予約調理	炊飯とマニュアルで可	不可

どちらもいい商品ですが、我が家の場合は、総合的に見て安全簡単で隙間時間を活用できるリデポットの方が使いやすかったです。
ガスの方が、好みに合わせた火加減や調理時間の調整がしやすかったり、コンセント近くの調理スペースを確保する必要がない等のメリットもあるので、ご家庭での使い方やご利用人数、お好みに合わせて選んでいただくのがいいかと思います。
ワンダーシェフは超高圧調理が強みで、煮込んだ魚は骨がサクサクホロホロで本当に美味しくて感動したのを覚えています。リデポットで魚の骨をホロホロにするには、加圧時間を少し長めにするといいと思います。

Re・De Pot (リデポット)を使っている方の評判

実際に使っている方の声を集めてみましたので、その一部をご紹介します。

皆さん色んな料理に使われているようですね。
「時短で便利」「美味しくできる」など、良い感想が大半である印象を受けました。

皆さんを見習って、私もこれからもどんどん活用していきたいです♪

初期不良で問い合わせた時の話

機能には問題がなかったのですが、スロー調理の時の温度表示の1の位の液晶が一部欠けていました。
買った当初は圧力調理ばかり使っていたので、気付いた時には購入後2ヶ月経過していました。

メーカーのA-Stageさんに専用フォームから問い合わせてみたところ、保証期間内であることが確認できればすぐに交換品をお送りします、と即日メールの回答をいただきました。
購入証明できる書類と、念のため不具合時の表示を写真に撮ったものを送ったところ、連絡から2日後に新しい製品を送ってくださいました。動作確認のため最短で2日後の発送となることも丁寧にご説明がありました。
購入から2ヶ月は気づかず使っていたので、結構使い込んでしまっていたのですが、新品と交換していただいて申し訳なかったです…。
交換品が届いてからは特に不都合なく使えています。
これからも大切に使いたいと思います。
余談でしたが、とても対応がいいと思ったので、追加でお話しさせていただきました。
困っている時に即対応してくださるのは本当に安心ですね。

限定色ヒュッゲグレーについて

我が家で使っているリデポットのカラーはヒュッゲグレーといい、数量限定カラーになります。
公式サイトではヒュッゲグレーについて、このように説明されています。

HYGGE GRAY
Special Color

HYGGE（ヒュッゲ）は、デンマーク語で人の暮らし方、心の持ちようを表す言葉。
ほっと癒される心地のいい時間や、幸福感を意味しています。
好きなものと過ごす時間や、家族や仲間と楽しむ食事。
暮らしの中のひとときが、居心地のよさで満たされるように。
この色を「HYGGE GRAY（ヒュッゲグレー）」と名付けました。

引用元：Re・De公式サイト

素敵なコンセプトですね。
その名の通り、幸福な時間を過ごせそうな優しいカラーです。

今ある在庫分だけで終了になりますので、ヒュッゲグレーが欲しい方はお早めのご購入をおすすめします。

Re・De Pot (リデポット)、おすすめです！

今回は、話題のほったらかし家電、Re･De Pot (リデポット)をご紹介しました。
おしゃれで機能的な便利家電は気分が上がり、生活の質も向上すると思います。

改めておすすめポイントをまとめました。

ご興味をお持ちいただけた方は、リデポットについての別記事もぜひご覧いただければと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。